ハニー珈琲の美味しい淹れ方講座
コーヒーの味わいは、淹れ方1つで全然別物になるんです。
Mr.ハニーの異名をもつハニーおやじが、
美味しい淹れ方を動画で伝授!
Select Item「茶こし」篇
これは最も簡単な淹れ方ですが、コーヒーが持っている味を残さず引き出すので、スペシャルティコーヒ－には最適な方法です。ハニーおやじが自宅で飲む時は、いつもこの淹れ方です。
茶こしdeハニーSelect Item「フレンチプレス」篇
原理、淹れ方は茶漉しと同じです。
違うのは、4分経った後に茶漉しで越すのではなく、プランジャーと呼ばれるフィルターのついた軸をゆっくりと押し下げることです。
フレンチプレスという名前から、フィルターでコーヒーの粉を押すのだと思っている人がいますが、押すのではなく、ただ単に粉と液体に分けるだけのことなので、茶漉しと同じことをしているだけのことです。
Select Item「グラインダー」篇
家でコーヒー豆を挽きたいけど、どんなのが良いの？
ここでは「カリタ 電動コーヒーミル CM-50」と「ウィルファ スヴァート ニマルト」を使って実際に比較してみますので、参考にしてみて下さい。