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Uraga

 
 
 
 
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Uraga

農園名
Uraga(ウラガ)
地域
グジ
標高
1,950〜2,300m
品種
エチオピア原種
生産者
-

農園紹介

ウラガはエチオピア南部に位置し、イルガチェフェ地域に近い。このエリアは、20を超える行政区域で作られており、様々な気候条件、標高条件も違い、ウラガの中でも様々な味わいがある。生産実験場としても利用しており、近年ではプロジェクト・オリジンが独自で生み出した「スーパーナチュラル」もこの地域で実験された。
グジ地域の水洗処理場にカバー付きのアフリカンベッドを寄贈したり、プロジェクト・オリジンと協力して井戸を掘ったり、生産エリアと処理場の間に橋を作ったりして、より良い品質のコーヒーが作れるようなサポートをしている。

最新2021.02.25

ウラガスーパーナチュラル発売します

ストロベリーやダークチョコレートを想わせる芳醇な香り。ローズの華やかさがありながらも、スパイスのような後口がアクセントとして感じられるユニークなコーヒーです。

ウラガは、エチオピアの有名な産地「シダモ」の南に位置する、グジと言う地域にあります。とても有名なところなので、ここで作られるコーヒーは日本にも沢山輸入されています。 この「スーパーナチュラル」は、一緒に買い付けているプロジェクトオリジンのササ・セスティックが、もっとフレーバーや質感、そして甘みを出すために、乾燥の際のチェリーの厚みを工夫したりして作り上げたロットです。その絶妙な味わいを是非体験してみて下さい。 いつもながら、バリうまでっせ!笑

ハニーおやじ