Los Pirineos

エルサルバドルの2019年カップオブエクセレンス２位の「Los Pirineos」を落札しました。この「Los Pirineos」は、エルサルバドルのウスルタンという東部の地区にあります。農園主のギルベルト・バラオーナ氏は、エルサルバドルの全てのマクドナルドやピザハットなどのFCを展開していた腕利きの経営者でしたが、それらを全て売っぱらってしまって、コーヒー農園の経営に乗り出したと云う異色の経歴の持ち主です。 他の、代々受け継いでいる多くの農園が設備投資に苦しんでいる時に、初めから最新の機械を導入し、コーヒー農園の経営に新風を吹き込みました。その成果は、カップ･オブ･エクセレンスに何度も入賞するなど、多くの実績を残してきています。しかし大変残念なことに、ギルベルト・バラオーナ氏は、エルサルバドルにも蔓延してきたCOVID-19に感染し、この世を去ってしまいました。彼とは毎年会っていますし、彼の自宅にも泊まったこともあります。とても素敵な奥さんとギルベルト氏の細かいことは気にしない豪放な性格に、多くの仲間が集まってきました。プロジェクトオリジンもそうです。ギルベルト氏の品質に対する飽くなき追求心は、これからさらなる飛躍を見るはずでした。とても残念です。現在は息子さんたちが、お父さんの遺志を受け継いで頑張っています。ギルベルト氏の冥福を心より祈りたいと思います。 ギルベルト・バラオーナの遺作とも云うべきこのコーヒー、彼の人となりが偲ばれる、真直ぐでクリーン、そして温かみのある味わいです。その上、何と言ってもエルサルバドルCOEで２位に入賞し、しかも90点以上の評価を得た、つまりエルサルバドルでもトップの評価を得たコーヒーですので、是非飲んで頂きたいなーと思っております。

ハニーおやじ