 |
| ハニー珈琲は、スペシャルティコーヒーの専門店です。専門店ではありますが、けっして面倒な店ではありません。敷居も低すぎて地面に埋まって見えないぐらいです。そういうお店です。店主の「ハニーおやじ」こと、井崎克英は「コーヒーのヘンタイ」です。おいしいコーヒー豆があると聞けば、地球の裏側の小さな農場までホイホイ出かけていきます。もちろん飛行機は毎回エコノミーです。そしてそういう農場とのお付き合いの中から、抜群の「スペシャルティコーヒーの豆」を仕入れています。近年ではそのヘンタイぶりにも磨きがかかり、ついにはカップ・オブ・エクセレンス(COE)の国際審査員になってしまいました。COEの上位入賞ロットをオークションで落札しては早く届かないかとワクワクしているような、そんな店主がいる店です。 |
|
 |