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 スペシャルティコーヒーとは、ものすごーく簡単に言うと「純粋に味だけで評価されたコーヒー」のことなんですね。難しいことはいっさいありません。ホントそれだけの話なんです。おいしいお米で炊いたご飯がおいしいのと一緒で、おいしいコーヒーを飲むには何よりもまず原料である生豆が重要なんですね。風味の特性、酸味の質、口に含んだときの透明度、その質感など、合計点で80点以上の評価を得た豆がスペシャルティコーヒーと呼ばれていますが、当店では我々自身が、現地でカッピングをし、「さらに高い評価をつけた豆」を直接買い付け、輸入・販売しております。 |
日本スペシャルティコーヒー協会
http://www.scaj.org/ |
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ハニー珈琲 糸島店
糸島市志摩野北2186-1
電話:092-327-2567
営業時間:11:00-18:00
休:なし
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リトルハニー 大名店
福岡市中央区大名1-3-5 ARKCUBE101
電話:092-791-9496
営業時間:9:00-19:30
休:日曜日
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リトルハニー 室見店
福岡市早良区室見5丁目1-27
電話:092-822-3585
営業時間: 8:30-19:30
休:なし
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